Kürbiscremesuppe
mit Ingwer und Kräuter- Croutons

Knusprig gebratene Entenbrust auf Orangensauce
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen,
oder
Lachsfilet auf Rahmspinat, und Kartoffelschnee
oder
Wildgulasch mit Butterrosenkohl und Spätzle

Spekulatius- Parfait mit Himbeersauce

19,90€

Feldsalat
mit leichtem Kartoffeldressing
und warmen knusprigen Weißbrot- Speck-Croutons

Klare Kraftbrühe mit feinen Kräutern

Knusprig gebratene Entenbrust auf Orangensauce
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen,
oder
Lachsfilet auf Rahmblattspinat und Kartoffelschnee
oder
Wildgulasch mit Butterrosenkohl und Spätzle

Mascapone- Himbeer- Creme


24,90€

Carpaccio von der Gänsebrust
auf Feldsalat mit fruchtigem Himbeerdressing

Möhren- Orangensuppe mit Pistaziensahne und Croutons

Zanderfilet mit frischen in Butter
gebratenen Champignon- und Traubengemüse
dazu Kroketten
oder
Wildschweinbraten „Hubertus“
mit frischen Champignons, Wacholderrahmsauce,
Butterrosenkohl und Butterkartoffeln
oder
Schweinemedaillons mit Mandelkruste
an Gorgonzolasauce,
Broccoliröschen und Kartoffelkroketten

Spekulatius- Parfait mit Himbeersauce

35,00 € p.P

Knusprige Martinsgans
oder
Barbarie Grillente
mit Butterrosenkohl, Grünkohl und Apfelrotkohl
dazu Kartoffeln und Kartoffelklöße